題刺薊面

天和四堡

薊葉和面似翡翠，
$ s) A) r& D2 k- L: o下入鍋中青帶勁。
熱油蒜末呲一聲，
落入口中喉刺韌。
* K. {- S  H* `8 C2 `
刺薊面為渭北人喜愛的一種“吃春”美食，一般在清明前采摘野生小薊和面搟面條吃，雖然入口有點刺喉之感，但也阻擋不了人們品嘗美味。且刺薊還有涼血止血及降壓之藥效。

快哉風

春天野味香！

天和四堡

快哉風 發(fā)表于 2022-3-27 19:32
+ S+ s4 Q$ _" E4 g; G; |春天野味香！

9 f$ G6 e9 T5 I/ _2 Y& s7 g7 I, W是呀，各地“吃春”有所不同，但是都是同樣的追求。