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龍窩酒傳承人，趙明理
0 P! F' d. G* v4 b( M4 h八百里秦川之中有一地名曰龍窩，清光緒年井一口，井水通靈，適于釀酒，隨之龍窩酒應(yīng)運(yùn)而生，愈釀?dòng)?，香溢關(guān)中。龍窩酒志記載，昔日龍窩，東西臨河，曲流九灣，積水成潭，常有低云起霧巨龍騰空之壯觀，人云：龍臥福地，飲水還童龍窩，因此而得名。1936年雙12事變，楊虎城將軍用龍窩酒宴請(qǐng)中共代表周恩來，周副主席贊不絕口，西安事變和平解決。今逢盛世，古井換新顏，塤酒坊酒業(yè)再塑古酒雄風(fēng)，遂立碑銘志，以求其實(shí)歌其德。3 z! b+ N. q# J- }4 R
由清代光緒年間就興起的"龍窩美酒"，隨著歷史的興衰也時(shí)興時(shí)衰。為了讓美酒飄香，有志青年趙明理挑起了重振"龍窩"的大梁。
/ y5 N2 x" T" k$ C" A/ p踏進(jìn)聞名全國的畫鄉(xiāng)戶縣龍窩酒鄉(xiāng)，你會(huì)被撲鼻而來的灑香所陶醉。因?yàn)檫@里是文明西北的傳統(tǒng)名酒"龍窩"酒廠的所在地。十年前，由于經(jīng)營不善，老"龍"陷入困境。青年趙明理艱苦創(chuàng)業(yè)，使癱瘓的百年酒廠起死回生，繼而又打出了中國音樂文化酒--"塤酒"品牌，創(chuàng)進(jìn)西部文化酒市場......趙明理成為中國酒業(yè)的英才。
4 e0 J; p4 X' N# n- U0 z下海弄潮，有志青年要做老"龍"傳人。' c. A+ c6 k1 {8 V' b" ^
趙明理，從小受當(dāng)教師父母的言傳身教，家庭環(huán)境的熏陶，養(yǎng)成了勤奮、好學(xué)、追求上進(jìn)的優(yōu)良品德。一九八四年參軍入伍，部隊(duì)生活的錘煉又造就了他堅(jiān)強(qiáng)的意志。一九八八年復(fù)員后他步入國營惠安化工廠的大門，由普通工人做到政工干事，之后又進(jìn)入廠黨委辦公室任秘書。他干一行愛一行，工作扎實(shí)，成績突出，連年受到廠領(lǐng)導(dǎo)和工人的好評(píng)，由于他加強(qiáng)學(xué)習(xí)，取得了黨校大專文憑。
) j# e8 {( n1 X# W. V- K一九九四年，企業(yè)深化改革，轉(zhuǎn)變機(jī)制，提倡員工參與第二職業(yè)。趙明理工作之余與戰(zhàn)友合作承包了草堂鎮(zhèn)三十畝耕地，周末假日他成了業(yè)余農(nóng)民。在那秋天的收獲季節(jié)里，趙明理手捧著金黃色的玉米棒，心想，如果用自己豐收的糧食釀造白酒，那是多么美好和有意義的事情。澇店鎮(zhèn)是有名的龍窩酒廠所在地，龍窩村從光緒年問就有釀酒作坊，釀酒歷史悠久。這里有美酒，有龍的傳說，更有酒和龍的神話。八十年代后期，龍窩酒廠由于經(jīng)營不善，導(dǎo)致企業(yè)虧損，后停業(yè)停產(chǎn)?？h領(lǐng)導(dǎo)感到可惜，眾鄉(xiāng)親提起此事更是嘆息，以后再也喝不到龍窩酒了!耳聞目睹這一切，趙明理浮想聯(lián)翩，他是一位退伍兵，能不能當(dāng)龍窩人呢?有了這種使命感，他振興酒業(yè)的打算產(chǎn)生了。8 t. Q/ u1 N, S; H0 c3 ^" V! T$ f
他毅然離開辦公室，放棄了那份比較優(yōu)越的工作崗位。這時(shí)親戚朋友指責(zé)他是捧著金飯碗討飯的大傻瓜。帶著對(duì)家鄉(xiāng)酒業(yè)的深厚感情，他開始多方奔走，得到了很多的理解。他熱愛酒業(yè)的精神感動(dòng)了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，得到了支持，趙明理與龍窩酒廠簽訂了承包合同。
- A6 V( ?) ^8 `* g7 F) ?* C破產(chǎn)企業(yè)沒家底，攤子爛，工廠里滿是荒草，沒有電，機(jī)器設(shè)備都癱瘓，接了這個(gè)爛攤子肯定是個(gè)老大難。有人說："毛小伙子愣頭青能把酒廠整好才怪呢?"趙明理聽了這話沒有退縮，心里暗暗盤算著如何使這企業(yè)起死回生的招數(shù)。
6 Q0 U7 o! ?& J, T0 x0 u# U0 V+ l傾注心血，艱苦創(chuàng)業(yè)使酒廠絕處逢生。懷揣承包合同書，趙明理踏進(jìn)了破敗荒涼的酒廠，望著危漏的廠房和與人齊腰的蒿草，他倒吸了一口冷氣。多少個(gè)創(chuàng)業(yè)的日日夜夜，他徹夜不眠，思量著一個(gè)問題：龍窩酒歷史悠久，他和戶縣人民的經(jīng)濟(jì)文化結(jié)下了深深的歷史情緣。這個(gè)戶縣的老字號(hào)金字招牌，如果真的倒下去，那將是我們戶縣人的恥辱。振興龍窩酒業(yè)我們不干誰來干!
9 K# y; g0 T# d8 }* b為啟動(dòng)酒廠生產(chǎn)，他請(qǐng)來專家內(nèi)行，規(guī)劃出酒廠發(fā)展藍(lán)圖。同時(shí)他帶領(lǐng)職工清理雜草，整修廠房，偌大面積的荒草讓他們清理了數(shù)月，手上磨出了血泡，工廠的廠房修繕、設(shè)備改造他始終堅(jiān)守在工作現(xiàn)場，沒黑沒夜的工作，熬紅了雙眼還不算，原本消瘦的身體又瘦了幾圈。當(dāng)廠房修繕、設(shè)備改造竣工時(shí)，他哪里能顧得一休息，又奔波在籌集生產(chǎn)資金的征途中。1 C/ B' X: z2 Z6 s
鄉(xiāng)親們被趙明理忘我精神和于事業(yè)的執(zhí)著所感動(dòng)，積極入股加盟。西安金曲酒業(yè)有限公司成立了。
% U* H/ q0 P. T5 P; B$ h& K1 `按理說，公司撐起了攤子，明理是總經(jīng)理，光指揮就行了，但他深知自己是釀酒的漢，要虛心學(xué)習(xí)。請(qǐng)來了技術(shù)員，他首先接受了培訓(xùn)，很快就熟悉了從原料到發(fā)酵、釀造、出酒各個(gè)環(huán)節(jié)的操做工藝。在此期間，趙明理多此奔赴全國各地采購原料，為節(jié)省開支，他常常背著饃兜。一次赴蘇州進(jìn)料，趙明理未買到有座位的車票，為了趕時(shí)間，他從西安一直站到南京，兩腿酸麻，困乏至極，但想到酒廠的需要，到蘇州后他拖著灌了鉛似的酸腿，又馬不停蹄的聯(lián)系業(yè)務(wù)。到西安出差時(shí)，本來從西大街到火車站，只有一元的公交車費(fèi)，但他舍不得花，他深知酒廠初創(chuàng)業(yè)的艱難困境。去幾十里外的縣城，為了找人，他騎自行車一天跑兩三趟。當(dāng)經(jīng)理身上的擔(dān)子重，他從不叫苦，常常是白天跑業(yè)務(wù)，晚上挽起袖管和職工一起翻料.....4 L0 R. ]1 v2 {
經(jīng)過幾個(gè)月的艱苦勞作，醞釀發(fā)酵，龍窩酒終于像清泉一樣散發(fā)著濃濃的酒香。2 e4 n) i- H9 S. H3 {2 s) a; {: }
趙明理捧著一碗新釀出的熱酒敬給父老鄉(xiāng)親品嘗。職工和眾鄉(xiāng)親都喜笑顏開，大家從酒香中品到了創(chuàng)業(yè)者的喜悅，看到了龍窩未來的希望。畫鄉(xiāng)人民乃至三秦兒女終于可以喝到久違的家鄉(xiāng)美酒了，人們奔走相告著......" {" U6 Y! E/ B
打造品牌，拓荒之將開創(chuàng)酒業(yè)新輝煌。 ^: t+ l9 E: S0 W; s: ~7 x2 Y
爬過雪山前面就是草地，酒生產(chǎn)出來了，沒有市場等于企業(yè)沒有出路。為打開"龍窩"酒的銷路，趙明理首先經(jīng)過市場調(diào)查，了解人們對(duì)"龍窩"的銷售心態(tài)狀況。他騎著自行車跑遍戶縣二十多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，數(shù)百個(gè)村組的大商店、小賣部，廣泛征求用戶對(duì)"龍窩"系列產(chǎn)品的意見。為了擴(kuò)大影響和銷售量，他拜訪了老用戶、發(fā)展了許多新用戶，并采取直銷、批發(fā)、零售等辦法吸引用戶，使斷貨多年的"龍窩"酒又出現(xiàn)在戶縣市場。
( ]) a6 R; i6 E$ g>"龍窩"是傳統(tǒng)名酒，如果只注重戶縣市場而忽略了擴(kuò)大外地市場，面太窄發(fā)展?jié)摿Σ淮?。趙明理和酒廠銷售人員連續(xù)數(shù)日騎自行車穿梭于周至、長安、興平等地賣酒，常常是早出晚歸。這種原始的銷售方法，盡管銷售量不是很大，大家還是激情滿懷。
8 r; c7 _/ r: x. n, l2 \一九九八年春節(jié)期間，正是家家戶戶團(tuán)圓之時(shí)，身為公司經(jīng)理的趙明理顳不上回家過年，他騎著三輪車，冒著寒風(fēng)到他過去工作單位所在地余下鎮(zhèn)賣酒。他的一些同事很不理解，有的當(dāng)面對(duì)趙明理說："你是個(gè)人才，本來會(huì)有好的機(jī)遇，但你卻攬了這個(gè)爛攤子，成了小販?zhǔn)腔钍茏铩?/font>"趙明理回答："我喜歡吃苦，喜歡折騰。& e" E! F8 Y/ ?3 C' }
經(jīng)理騎三輪車賣酒在人們中間傳為佳話，一時(shí)間銷售量劇增，趙明理成了家喻戶曉的強(qiáng)人。3 s1 k1 W2 a8 K2 P4 R
一九九九年春，趙明理投資數(shù)萬元改進(jìn)了釀酒工藝，增添了新的機(jī)器設(shè)備。為了使傳統(tǒng)酒產(chǎn)品質(zhì)量再上一層樓，他三顧茅廬到西安聘請(qǐng)釀酒專家，一片誠心感動(dòng)了欲赴寧夏的釀酒工程師胡丕平，他說："沖著明理的真誠，我會(huì)將畢生技藝都奉獻(xiàn)出來。"經(jīng)過反復(fù)研制，幾個(gè)月后，"龍窩"酒系列產(chǎn)品的"金龍"、"銀龍"、"紅彩"等相繼問世，給關(guān)中酒業(yè)增添了新的異彩，金曲酒業(yè)公司也獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。1 p, i# W, i7 u2 c. k: C. R! Q) N
一九九九年十一月，著名作家賈平凹聞聽了趙明理艱苦創(chuàng)業(yè)和"龍窩"酒的曲折經(jīng)歷，欣然為龍窩酒提名，并賦詩"老龍臥古井，口口口口仙，但知酒中趣，勿與他人傳。"祝賀龍窩酒發(fā)展興盛。
8 N& M' o, Y; C) K# ^; ]$ n" B"龍窩"酒創(chuàng)出了名氣，在戶縣老百姓中樹立了良好的口碑。然而，追求卓越，開拓進(jìn)取的趙明理沒有被成功和勝利沖昏頭腦，他縱觀酒業(yè)激烈競爭形勢(shì)，認(rèn)定金曲酒業(yè)要立于不敗之地，必須鞏固傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品并開發(fā)品牌產(chǎn)品。為此，他將用戶視為"上帝"。一次戶縣祖庵鎮(zhèn)有用戶需要送酒，由于陰雨天道路泥濘，車行不便，趙明理下車后背著五十斤的桶，踏著泥水步行三里多路，當(dāng)用戶從趙明理背上接下酒桶時(shí)，激動(dòng)地說："龍窩酒好，龍窩人更好。
" V7 p6 o! i' O# `贏得了用戶，更加激發(fā)了趙明理開發(fā)品牌酒業(yè)的信念，他夜以繼日的搜集、挖掘酒業(yè)資料，先后多次赴四川成都拜訪著名白酒品牌設(shè)計(jì)大師許燎原先生探討金曲酒業(yè)的發(fā)展大計(jì)，想出了在龍窩酒的基礎(chǔ)上延伸發(fā)展一個(gè)具有民族特色的文化酒品牌的發(fā)展戰(zhàn)略。根據(jù)賈平凹先生"塤乃天之靈物......"之創(chuàng)意，經(jīng)陜西省白酒協(xié)會(huì)會(huì)長、國家評(píng)酒委員白希智協(xié)作指導(dǎo)，公司已研制生產(chǎn)出具有豐富酒文化蘊(yùn)涵的文化酒品牌--"塤酒"。由此金曲酒業(yè)公司更名為"西安塤酒坊酒業(yè)有限公司"，他的事業(yè)迎來了一個(gè)明媚的春天。# |5 s1 S& g/ |- Z
趙明理心系鄉(xiāng)親，積極參與企業(yè)改革，拋棄優(yōu)厚待遇，安置下崗職工近百人，走活一盤棋，振興了戶縣傳統(tǒng)酒業(yè)。二00二年五月，陜西省總工會(huì)授予他"創(chuàng)業(yè)先進(jìn)個(gè)人"榮譽(yù)。! @- ?. A# i" q4 _+ O) U
面對(duì)業(yè)績和榮譽(yù)，趙明理沒有滿足。他深知中國酒業(yè)市場競爭形勢(shì)的嚴(yán)峻。也明白只有不斷創(chuàng)新，不斷開拓，不斷發(fā)展才是保品牌，占領(lǐng)市場的硬道理。為了贏得持久的效益，趙明理打造特色品牌，高揚(yáng)質(zhì)量旗幟，使塤酒系列產(chǎn)品享譽(yù)西北。; M6 l9 M+ S* j9 D( i$ a
二00三年八月，西安塤酒坊有限公司生產(chǎn)的"五十度兼香型塤酒"參加由陜西、甘肅、新疆釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦的首屆西北地區(qū)白酒行業(yè)知名白酒鑒評(píng)會(huì)，榮獲了"西北地區(qū)白酒行業(yè)知名白酒"稱號(hào)。同時(shí)，在國家輕工行業(yè)整頓、檢測中認(rèn)定合格，使經(jīng)營許可立于了不敗之地......9 y5 D1 w5 O1 ~! {" P# l
二00四年金秋八月，趙明理與釀酒權(quán)威人士白希智強(qiáng)強(qiáng)合作，開發(fā)出了塤酒五年陳釀(四星)，十年窖藏(五星)等新型文化酒產(chǎn)品，推向市場后，引起關(guān)注，帶來無限商機(jī)和輝煌燦爛的前景。
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發(fā)表于 2009-3-18 16:49:52
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