蒙牛純牛奶檢出強致癌物

　　 新京報訊 （記者李靜 廖愛玲）國家質檢總局24日公布了近期對200種液體乳產品質量的抽查結果。抽查發(fā)現蒙牛、長富純牛奶兩種產品黃曲霉毒素M1項目不符合標準的規(guī)定。
( J7 M. ]2 P9 w　　其中，蒙牛乳業(yè)（眉山）有限公司生產的一批次產品被檢出黃曲霉毒素M1超標140%。對此，昨日蒙牛在其官網承認這一檢測結果并“向全國消費者鄭重致歉”，此外表示對該批次全部產品進行了封存和銷毀。
　　蒙牛純牛奶一致癌物超標140%
5 x- ^/ b1 z7 n8 U　　據悉，國家質檢總局是在今年10月對涉及21個省市128家企業(yè)生產的200種液體乳產品展開的抽查，涉及蛋白質、酸度、鉛、無機砷、總汞、鉻、黃曲霉毒素M1、金黃色葡萄球菌、三聚氰胺等18個項目。
　　質檢總局發(fā)布的檢測報告顯示，蒙牛乳業(yè)此批次超標產品由國家加工食品質量監(jiān)督福州檢驗中心檢出。被檢測出黃曲霉毒素M1實測值為1.2μg/kg，國家規(guī)定的最高值為0.5μg/kg，蒙牛該批次產品超標140%。蒙牛該批次超標的產品為該集團眉山公司2011年10月18日生產的250ML/盒包裝的純牛奶產品。
$ W- K  K: H7 h9 h$ J) N' Y　　公開資料顯示，黃曲霉毒素M1為已知的致癌物，具有很強的致癌性。
: F1 e9 E# C4 S0 Q- O　　另一款福建長富乳品有限公司生產的長富純牛奶（精品奶）也被檢出黃曲霉毒素M1不合格，較標準超標80%。
: F7 `6 d6 E8 o; o　　蒙牛稱抽檢的問題產品尚未出廠
1 ?$ Z* v- D* A  b" X3 @5 V1 V1 D　　對于這一檢測結果，昨日蒙牛在其官網發(fā)布《關于蒙牛眉山工廠產品抽檢的情況說明》承認這一檢測結果并“向全國消費者鄭重致歉”。
　　記者發(fā)現，在蒙牛的聲明中，對于消費者關心的檢出的問題產品是否已經銷售到市場？銷售出去的產品將如何處理？這一批次的產品具體有多少？以及是否涉及給消費者的賠償這些問題解釋的并不明晰。
: {# \  O  s6 Q( f" X7 c9 u1 E0 l& m　　對此，昨日記者聯系蒙牛乳業(yè)副總裁盧建軍，他表示，該批次產品為福州質檢機構到蒙牛的四川眉山工廠里檢測出來的，所以產品都還沒銷售出去。在檢測出有問題后企業(yè)進行了封存和銷毀處理，因此不涉及召回等一系列問題。
　　昨晚21時30分，蒙牛乳業(yè)對此事件再次發(fā)布聲明強調，該批次產品在接受抽檢時尚未出庫。
  q' u# f4 B- o% {: ^3 @; M　　調查
; D9 h* F  C1 ]3 h( A; u+ u　　眉山產蒙牛不會流入北京
　　含致癌物的純牛奶，北京會有售嗎？相關產品是否會下架？
4 s7 }* t6 ?; U　　記者昨晚咨詢家樂福、物美、沃爾瑪等超市，相關人士都表示目前沒有接到要下架的任何通知，而且蒙牛產品多為本地產，不會有眉山的產品進入北京。
　　本報記者 廖愛玲
) X5 O4 S, t! e% g- I& `; t　　鏈接
　　黃曲霉毒素可致肝癌
+ ^. M: |8 w5 n, v( s　　乳業(yè)專家王丁棉昨日表示，牛奶中的黃曲霉毒素來源于奶牛的飼料中，即使超量一點點，隨著人在食物中的攝入，慢慢在人體積累也會致癌。而此次蒙牛牛奶中檢測出黃曲霉毒素M1超標超過100%，如產品已上市，那必須要下架處理。
" v) M$ r+ B8 X+ a* Q" t% u8 J& }　　據了解，由于黃曲霉毒素M1相當穩(wěn)定，巴氏滅菌法也無法將其殺滅，所以檢測黃曲霉毒素M1不僅要在飼料原料中檢測，而且在最終產品中也需要進行鑒定。
　　黃曲霉毒素1993年被世界衛(wèi)生組織(WHO)的癌癥研究機構劃定為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質。黃曲霉毒素的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用,嚴重時，可導致肝癌甚至死亡。
　　本報記者 李靜