粽子的包法【視頻】

戶縣楞娃

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蜜棗粽子


　　類別：甜品/點(diǎn)心 自汗盜汗食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 夜尿多食譜


　　工藝：煮 口味：清香味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食


　　口感：此粽子口感舒適，營(yíng)養(yǎng)豐富。


　　主料：糯米1000克


　　輔料：葡萄干50克 蜜棗100克


烹飪方法


　　1. 將粽葉400克洗凈，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。


　　2.將糯米淘洗干凈，瀝水，備用。


　　3.將蜜棗裝入碗內(nèi)，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄干洗凈，瀝水。


　　4.取3張粽葉，毛面相對(duì)，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子扎緊。


　　5.將包好的粽子放入鍋內(nèi)，加入清水用旺火煮約2小時(shí)，再用小火燜約3上時(shí)，即可食用。

豐收

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