西安蔬菜市場 "硫磺熏生姜"成潛規(guī)則

新聞主編

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工作人員清點查扣用硫磺熏過的生姜 華商報供圖

; r6 E" G6 d. J' K" S- M+ Y　　西部網(wǎng)訊(《第一新聞》)前一天節(jié)目報到了西安北二環(huán)蔬菜副食交易中心個別商戶為圖生姜好賣，竟昧著良心用硫磺熏制生姜，而這種熏過的生姜長期食用對人體健康不利。27日，記者又對西安市的其他幾個大型蔬菜批發(fā)市場做了調查，結果發(fā)現(xiàn)這些批發(fā)市場普遍存在加工或銷售“硫磺生姜”，用硫磺給“生姜美容”已經(jīng)成了生姜行業(yè)內的潛規(guī)則。
　　上午10點多，記者在西安朱雀農(nóng)產(chǎn)品交易中心的生姜區(qū)看到，每家店內都擺放著兩種顏色不同的生姜，一種顏色發(fā)暗、一種顏色呈淺黃色，看起來很水嫩。這位老板說，并不是生姜品種不同，而是顏色鮮艷的生姜經(jīng)過了硫磺的“美容”。
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) G4 c8 X* Q2 K7 |( `        商戶：這是熏過的，這是沒熏的。
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! n* D# D* e. n% F" _5 n　　記者：這拿啥熏的？
　　商戶：硫磺么。
　　記者：熏這干啥么。
　　商戶：顏色好看么，漂亮。
　　老板說，生姜批發(fā)價格每斤也就5塊到6塊，雖然熏過的生姜和沒熏過的批發(fā)價沒啥區(qū)別，但到了零售市場價格就懸殊了，漂亮的外表肯定受歡迎。
　　記者：能賣錢？
' D% K  M( }0 I3 H. F5 H　　商戶：嗯，人買的多么。
/ y  V! Q! l' n$ V5 c　　記者：比沒熏的能多賣多少錢？
0 ^7 p: X9 c* `" n4 F　　商戶：像這種（熏姜）出去最少賣八塊錢（一斤）。
　　調查中記者發(fā)現(xiàn)，市場其他商戶大多也都存在銷售硫磺熏制過的生姜。
* y/ o0 S  [8 @7 h　　記者：這顏色不一樣，是品種不一樣還是咋回事。
　　商戶：一摸一樣的，熏過的 熏過的。
　　記者：拿硫磺熏的？
& E! v; m- i* T. g　　商戶：就是這模樣。
　　個別商戶還坦言，硫磺熏過的生姜的畢竟對健康有害，如果做生姜買賣那就買熏過的姜，但如果是自家吃，最好還是買普通生姜，畢竟不容易腐爛、存放時間長。
: t; M$ [) r' X$ }　　商戶：那種（沒熏的）放一個月，還是那個樣子，是原味姜。
　　記者：熏過的能放多長時間？
3 Q2 ^( `. Y5 N  b; N  A　　商戶：十來天。
　　在西安東郊的胡家廟蔬菜批發(fā)市場，銷售硫磺姜的情況更為普遍。記者隨便打開了一家商戶門前擺放的生姜袋子，刺鼻的硫磺味就迎面撲來。
　　記者：有股嗆味。
　　商戶：硫磺熏的。
　　記者：拿啥硫磺熏？
6 y; u7 r# a7 t! [　　商戶：硫磺就是火山口里面噴發(fā)出來的一種巖漿提煉成的。
　　記者：是不是工業(yè)硫磺？
5 o' k" c# o' F* f: Q3 _* p　　商戶：嗯。
　　說著，這位商戶還從店里拿出來一大袋硫磺。
　　商戶：這里面（就是硫磺），有粉末的 有片的 還有塊的 還有豆狀的。
　　當記者說硫磺熏的生姜對人體有害時，這位商戶不以為然。
  N( Q- Y. x! o- v$ ~! N" P/ h　　記者：吃了肯定對人不好是不是？
　　商戶：好處倒是沒有，壞處有一點。
. \7 X. f5 b. Q- }% ]　　記者：有啥壞處？
" c0 E% _- G5 d! J) |  s) L　　商戶：那是化學物質你說有啥壞處。
　　記者：你聞這味大得很。
　　我不用聞我知道，它還有腐蝕作用呢。
　　記者：人吃了把人都腐蝕了？
7 p' j* e7 \2 C  V' t# D　　商戶：那倒沒有，只不過是對身體有點不好。
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已經(jīng)見怪不怪了

閑人

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