白領女性的幾個飲食誤區(qū)

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　　現(xiàn)在確實有很多女人在上班之前沒有時間吃早飯，因此隨便買一份早餐就對付了?？墒牵缘脑绮筒唤】?，讓一天很難有個好的開始，而午餐不健康容易引發(fā)疾病。所以，如何吃好好的飲食，這跟職場健康是有很大關系的。


　　飲食誤區(qū)


　　1、吃方便食品代替午餐


　　你是不是喜歡吃方便面呢？例如方便面、西式快餐（肯德基、麥當勞等），這些食品營養(yǎng)含量都很低，如果中午僅僅吃一碗面食或者一個漢堡，其中蛋白質（蛋白質食品）、脂肪、碳水化合物等三大營養(yǎng)素的攝入量是不夠的，尤其是一些礦物質、維生素等營養(yǎng)素更是缺乏。


　　再說，由于面食會很快被身體吸收利用，飽得快也餓得快，很容易產(chǎn)生饑餓感，對于下午下班晚，或者下午工作強度大的人來說，它們所能提供的熱量是絕對不夠的。


　　2、職場女性午餐吃太辣


　　現(xiàn)在很多人都喜歡川菜和湘菜，即使是午餐也不愿意去放過品香辣的機會。對于辣椒，辣椒有其雙面性，有好也有壞，好的一面就是辣椒中含有充足的維生素（維生素食品）C，含有豐富的纖維，熱量較低，而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿卜素，對經(jīng)常面對電腦屏幕的白領的視力有好處。


　　適量辣椒能開胃，有利于消化吸收。但是，辣也是要有一個限度，特別對于一些有胃病的人就更不合適，吃得太多也會刺激口腔和消化道，還容易破壞味蕾。在現(xiàn)在夏季，中午吃辣極容易上火，為了保證身心的舒暢，辣椒還是少吃為妙。


　　3、用水果和零食代替午餐


　　很多女性都喜歡吃水果，午餐也不例外，甚至會用水果代替午餐來吃，認為這樣午餐減肥一舉兩得。其實這也是一個誤區(qū)。胡教授表示，水果與蔬菜各有營養(yǎng)特點，兩者不能相互代替。


　　各種蔬菜都含有豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，讓腸胃新陳代謝保持正常，同時，使得一些有害物質沒有機會在腸道里滯留和被吸收，這是預防便秘的有效方法。長期吃零食當午餐，也會容易造成營養(yǎng)不良，缺乏精神體力。


　　4、女性喜歡在午餐中喝酒


　　有部分上班族喜歡午餐喝酒，有專家提示，中午千萬不要喝酒，中午喝酒是最容易影響工作效率和工作質量的。因為酒的主要成分是酒精，它對人的大腦有強烈的麻痹作用。如果一次飲用較多的酒，會使人的意識在很長一段時間內處于混亂狀態(tài)，從而無法控制自己的情緒和行為，這樣就會使人無法安靜下來，專心工作，預計的工作就無法順利完成。


　　5、蛋白質吃越多越好


　　不少人認為，只要是高蛋白的食物就是好食物，高蛋白似乎成了“高營養(yǎng)”的代表。營養(yǎng)專家指出，偏向高蛋白飲食是近幾年人們飲食的一個很大誤區(qū)。蛋白質是一種很重要的營養(yǎng)物質，人體缺之不可，但是多了也會泛濫成災。其實，蛋白質和人體的關系就像是“水”和“城市”的關系：一個城市缺水是不行的，但是如果連續(xù)下一個月的雨，城市也會泛濫成災。


　　人并不是吃多少就能吸收多少的神奇體質，營養(yǎng)專家指出，正常人體內的PH值是7.35-7.45，弱堿性，只有在這個環(huán)境下，人體才能正常代謝。蛋白質代謝的物質主要是氨基酸，人體內有太多酸性物質后，就會導致PH值偏酸性。偏酸之后，細胞代謝就會減慢，人體的抵抗力就會降低，疾病隨之接踵而來。


　　6、不吃油就一定健康


　　近年來不少人提倡節(jié)制吃油，讓少油飲食又成為了一種新的理念。然而，營養(yǎng)專家表示，其實不吃油、錯吃油、多吃油都不對。


　　現(xiàn)在很多年輕女性干脆不吃油，其實是得不償失的。油脂攝取不足，會讓人精神不振、情緒不佳，長此以往，會導致免疫力下降。當攝入脂肪嚴重不足時，人體就會自身合成脂肪，讓人“喝白開水都長肉”。特別是，有的人怕胖，油與肉吃少了，卻吃下大量果蔬，造成營養(yǎng)不均衡。還有人攝入大量蛋白質與淀粉，這樣又加速了脂肪的合成，從而更易形成體內、血管內脂類囤積。


　　當然，吃錯油傷害更大。營養(yǎng)專家指出，目前很多人吃油有三大問題：一是亞麻酸嚴重缺失，該物質多存在于紫蘇籽、亞麻籽、沙棘和深海魚類中。二是脂肪酸嚴重超標，該物質常見于谷類種子油、堅果油和動物脂肪中。由于這兩類脂肪酸人體不能合成，因此有與無、多與少、平衡與否，對人體健康至關重要。三是因大量食用加工食品導致的反式脂肪酸攝入過量。