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白居易著名的《賣炭翁》：“賣炭翁，伐薪燒炭南山中。滿面塵灰煙火色，兩鬢蒼蒼十指黑?！逼渲械摹吧?font class="jammer">% V) _7 J8 K1 u# r) n, ?9 f% B1 A
如果按普通話發(fā)“se”音，沒法押韻，按陜西話發(fā)sěi音，才能和“黑”押韻。3 q' m, l1 d+ b, {- P* d, z7 ^' H9 z
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詩圣杜甫《夢李白》：“恐非平生魂，路遠不可測?；陙項髁智?，魂返關(guān)塞黑。落月滿屋梁，尤疑照顏色。水深 9 I9 o$ F* N$ g3 I破浪闊，天使蛟龍得?！卑搓兾髟拰ⅰ皽y”讀cei，“色”讀sei，“得”讀dei，全詩才能押韻。 1 e% v- K, R1 j( \; | 2 e3 |& Y& S4 T) a 3 c6 p1 n! c* \4 c2 ]; T. M, Z y2 [$ e$ ^; y6 M+ ^
詩仙李白的《古風》：“大車揚飛塵，亭午暗阡陌。中貴多黃金，連云開甲宅。路逢斗雞著，冠蓋何輝赫?！?br />
# V% j+ W) `- o. A其中的陌、宅、赫須按陜西方言分別讀作mei、zei、hei，才能押韻。 ' V. c) a% ~9 e- f# w5 ` |% W & Q1 ^0 f6 |" ]* L7 O( X \9 X ( W* V# ]) c2 i4 f 2 ^; }* ^! K; k {, v5 e 高適著名的《燕歌行》：“漢家煙塵在東北，漢將辭家破殘賊。男兒本自重橫行，天子非常賜顏色?！卑搓兾鞣?font class="jammer"># P$ m9 w9 O0 `9 H. J$ | E
言，“色”念sei，才押韻。另外像王維等人的詩，均有此現(xiàn)象。8 y7 \. S8 B4 t
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1 a, ^+ T: d- }% T ' `. X9 D: K3 @7 ^2 E. @( c4 I 一千多年過去了，雖然許多古代建筑已灰飛煙滅，人民經(jīng)歷了一次次屠殺，但只要一息尚存，方言便會得一留存。 # a# o' z( |% b# G有人只注意到寫在書上的歷史，文物中的的歷史，其實陜西方言更是活著的歷史，動著的歷史，由黃土地上一代一代 / F6 ]$ r5 A. f& X: |的農(nóng)民傳承著的文化遺產(chǎn)。 O. v# M+ m2 R
( S& F$ n; i1 P" k2 E y ' H, @ {3 l& h 1 N2 ]9 y: \! D 以下是一些人的考證，相信你讀過之后，會為陜西方言而驚嘆。陜西自古帝王都，歷經(jīng)十三個朝代,大概有兩千多0 Q" Q- n) \1 p% [# G/ V
年歷史。中國的文化,語言,文字,都是在此期間形成和創(chuàng)立的。自建都陜西的西周始，關(guān)中方言被稱為“雅言”?！对?font class="jammer">+ F8 p8 ], [! T7 R" E
譜》載：“商王不風不雅，而雅者放自周?！鼻厥蓟适峭辽灵L的陜西人，唐朝皇帝李淵、李世民是陜西人。漢高祖劉% a; R/ L _ a" y. j5 j# p- B
邦雖不是陜西人，但在做皇帝之前，長期在陜西活動。當然他的兒孫們，都是土生土長的陜西人了。由于陜西曾經(jīng)是周 - ?: e% ^; G' ]7 z9 w秦漢唐四大朝代的國都，陜西方言曾經(jīng)是當時的官方語言，因此古漢語、史記以及唐詩，都需要以陜西方言來讀，才能 0 R: B: o4 c" q! f理解其中的一些詞匯，讀出當時的味道來。 ( l' w" i% r/ e7 ?( w2 [ 7 Y& M* s* m7 B: x$ u p! m$ d" p" }- q* _
) r) t0 a+ ^: _( d# R% ~ “投明”。在古人的詩作中，還常常見到一個“投”字。王安石《觀明州圖》詩：“投老心情非復昔，當時山水故依然?！毕脑?br />
, e3 p0 ~( T# H; ^* z$ C B, F4 C《水調(diào)歌頭》：“順風得路，夜里也行舟。豈問經(jīng)州過縣，管取投明須到。”我們陜西人看到“投老”、“投明”，就知道是“等到老* M$ e- u0 @" b5 c
”、“等到天明”的意思?！?br />
! @ a$ \6 N4 C$ M2 b 3 y% |2 {# o1 h; g “爭”字。又如，唐代杜荀鶴《目遺》詩：“百年身后一丘土，貧富高低爭幾多?”宋人楊萬里《舟中夜坐》詩：“與月隔一簟， 9 f1 g, T1 L4 ?+ A, U去天爭半蓬?！薄盃帋锥唷奔础安顜锥唷保弧盃幇肱睢奔础安畎肱睢?。陜西人一看自明?！ ?br />
2 n: V0 L& \# Y 5 B. R# I) H7 o3 A: k7 ~4 v" `9 E “年時”。謝逸《江神子》詞：“夕陽樓外晚煙籠，粉香融，淡眉峰。記得年時相見畫屏中?！北R摯《清平樂》：“年時寒食，直 & D; C6 _4 l) ?# t8 s& F/ H0 g* y s到清明節(jié)。草草杯盤聊自適，不管家徒四壁。今年寒食無家，東風恨滿天涯。早是海棠睡去，莫教醉了梨花?！薄澳陼r”即“去年”，+ ^# [6 W9 H1 @& h; J" z5 \
陜西人一覽便曉。. d3 F: {. m0 f. a& H C
0 G5 B# G$ ~* i9 }. w5 x6 y( |' V1 U “霍閃”。顧云“金蛇飛狀霍閃過，白日倒掛金繩長?！痹娋渲械摹盎糸W”，就是我們陜西話中的“閃電”。 * h& `3 N P) G+ q+ G, o$ \2 [' X1 J1 f4 N
“科”字。這些詞語在陜西人看來都是極為普通的，而語言文字學家卻為考證它們的確付出了大量的勞動。至于有些今專家學者 7 r3 o. j3 i- k7 R5 D1 Q! F頗費斟酌的詞語，也常?？梢越柚覀冴兾鞣窖缘玫浇鉀Q。例如，唐人薛能《寄終南隱者》詩：“掃壇花入夢，科竹露沾衣?！痹娭械?br />
, B9 G( U, R: L1 v9 F; q) s“科竹”，就頗令今人費解。可是，將“砍”、 “砍伐”之義說成“科”，在我們陜西廣大地區(qū)卻是隨處可聞的。我們用這個意思去理1 v% r, w( ^8 P$ ^6 t( L
解詩意，不就渙然冰釋了嗎? . N5 w) h4 b9 ] 4 `7 }" U% p" D4 ^: b0 D9 _- d “biāng biāng面”，也就是“餅餅面”。古人把面條叫做“湯餅”。火燒而食者呼為燒餅，水瀹(yuè煮)而食者呼為湯餅，籠蒸而 $ q6 L" U: u+ _/ `# F0 ^4 ?食者呼為蒸餅?！睘槭裁次覀冴兾鞑唤小帮烇灻妗?，而叫“biāng biāng面”呢?這是因為我們陜西人說話喜歡運用重疊式的表述方式，) |$ x) l0 o3 z# X- C) F
例如“饦饦饃”、“棍棍面”、“牛牛娃”等?！癰iāng biāng面”就和它們屬于同樣的類型。現(xiàn)在的客家、江西以及閩東等地的方言，* C; O4 n, O: N9 c6 ?, B# d
仍把“餅”讀作“biāng，就是很好的證明?！?font class="jammer">% w: P$ e( S4 `% w% N0 h
: F s$ ~& S9 I. Y: Y. a/ T6 ] “饦饦饃”。在陜西話中，還有“饦饦饃”一詞?！梆槨币彩秋?。漢代揚雄的《方言》和唐代段成式的《酉陽雜俎·酒食》都說：0 W6 _9 s, Z- U B
“餅謂之饦?！彼浴洱R民要術(shù)》中又稱為“餅饦”。陜西人喜歡重疊，因此，又說成“饦饦饃”，說簡單點，就是饦饦”。- F8 e& o% W- F7 M
& c, e3 G3 [( C! y “饃饃”。“炊餅”后來又叫“饃饃”(又寫作“饝?zhàn)憽钡刃误w)。方外山人的《談徵·言部·母母叵羅》即云：“京師及河南人謂% n" e+ S7 a- k- Y
餅曰饝?zhàn)憽！庇智迦颂朴柗降摹独镎Z徵實》也說：“餅曰饝?zhàn)?。凡米面食皆謂饝?zhàn)?，猶北人之謂馎馎也?！笨梢?，和“餅”一樣，“饃 6 u. F& F% @3 ]2 l6 J) ?4 V7 R饃”的概念也是比較寬的，不僅蒸的、烙的，可以稱為“饃饃”，甚至于“包子”也可以叫“饃饃”?！段饔斡洝返?5回：“又見兩個 0 |0 T; |8 e6 ]4 h0 C總角蓬頭女子，捧兩盤熱騰騰的面食，上亭來道：‘奶奶，一盤是人肉餡的葷饃饃，一盤是豆沙餡的素饃饃?！痹陉兾髟捴?，烙餅也可 " L; n! r/ d y, E* b% R1 _$ F以叫“饃”。如平常把“烙餅”說成“烙饃”。實際上就是燒餅。 9 |. t. _/ w y z) N9 h' f5 J$ M, Q9 o1 j; k
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