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標題: 一碗餛飩 [打印本頁]

作者: 長河26 時間: 2020-12-24 11:11
標題: 一碗餛飩
偶爾傍晚路過余下，總想吃一碗安徽餛飩，再來一個菜夾饃或者肉夾饃的，飯飽酒足后，頓覺心滿意足。
這家餛飩店，地方不算繁華，但常常是里邊大桌坐滿，外面小桌人也不少。簡簡單單的面頁，包了一點餡兒，舀多半碗湯，加一些什么調(diào)料，一兩分鐘即成，立等可取，6元一碗。吃著煎煎火火，香味雖然不太濃郁，但和其它地方的餛飩相比味道就是不一樣。究竟好在什么地方，我也說不出個道道來。
   母親最喜歡吃的是餃子。有時可以吃上20多個。但由于滿口牙齒掉完，無法咀嚼，僅憑著牙床稍微壓壓就咽下，加上肉餡兒居多，所以難以消化，導致常常拉肚子。
今晚路過這家餛飩店，我想老人家一定喜歡吃這種另類的餃子——混沌的，就毫不猶豫的走了進去。不到十分鐘，一碗熱氣騰騰的餛飩端在了母親面前。
母親一邊吃，一邊微微笑出聲來：“這得是餛飩，還燒的很”。我問母親味道咋樣？她連連說好吃好吃。一碗餛飩進肚后，平時從來不喝湯的她，竟將餛飩湯喝個精光。
   望著放下筷子和空碗的母親，我反倒不安起來。這些年來，她老人家天天吃著永久不變的飯食：早晚不是荷包蛋、包子就是油茶，或者饅頭和雞蛋炒豆腐，有時喝些菜湯；中午不是米飯、就是干面或者湯面麻食蛋，偶爾吃點餃子。像這碗熱騰騰的餛飩，平時是很難吃到的。所以，作為兒子，我實在感到慚愧！
                  2020年10月25日晚

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