在三名消費者就餐吃出死老鼠8天后，昨日，咸陽市新興路“楊翔豆皮涮牛肚”店向公眾公開道歉，店方負責人還當街敲碎了事發(fā)時消費者使用過的涮鍋、碗碟等餐具。
■現(xiàn)場情況
店里人員公開道歉
12月11日下午1時，在新興路“楊翔豆皮涮牛肚”就餐時，三名消費者突然從涮鍋中舀出一只死老鼠。
事發(fā)后，該店被主管部門要求停業(yè)整改兩天，并對全店進行徹底消毒，后經(jīng)渭城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局驗收合格后重新營業(yè)。
昨日上午11時許，該店兩名負責人帶領(lǐng)近30名店員，列隊在餐廳門口，宣讀了《向社會各界的一封道歉信》，并向消費者、楊翔各加盟店、楊翔總公司等各界當街鞠躬，表示歉意。
致歉信宣讀完畢后，店方擺出了事發(fā)時三名消費者使用過的碗碟、涮鍋、筷子等餐具。兩名負責人手持鐵錘，當街敲碎了碗碟，砸壞了涮鍋。
在這封道歉信中，該店稱，由于餐廳內(nèi)部管理不完善，導(dǎo)致事件發(fā)生，直接損害了當事人的切身利益，傷害了廣大消費者的情感，對此，店方深感愧疚及歉意。同時，該店向當事人進行了道歉，為其檢查身體的同時給予經(jīng)濟賠償。
此外，該店還稱，在今后的經(jīng)營中，歡迎媒體及各界人士參觀廚房、并對餐廳工作進行監(jiān)督。
■道歉原因
社會輿論壓力太大
事發(fā)之初，該店一樓主管任興曾對外宣稱，店方初步斷定鍋中出現(xiàn)的老鼠，系一名事發(fā)后便失蹤的操作間廚師蓄意所為。
“誰放的老鼠已不重要了，總之事情出在了店里，我們就要承擔相應(yīng)責任?！弊蛉眨敱粏柕綄鲜缶烤箯暮味鴣淼恼{(diào)查進展時，該店一名姓孫的負責人表示不愿過多提及，并稱，公開道歉這個想法，是在兩三天前想出的。
( }" X# |. U+ L. [ {% Y; D$ _“關(guān)鍵是社會輿論壓力太大了?！倍诠_道歉當日上午，該店另一名姓趙的負責人在電話里表示，事發(fā)后，該店承受了巨大的壓力。
“有些事情也不是老板能控制的，管理再好也會出漏洞。”昨日，對于此次“楊翔”的公開道歉，三位當事消費者的哥哥劉先生說，對該活動并不知情，并表示，目前三名當事消費者身體情況良好，并對楊翔表示基本諒解。
當被問到當初是如何具體處罰該店時，咸陽市渭城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局副局長薛永慶表示，事發(fā)后，自己承受了巨大壓力，不愿再提及該事。
■網(wǎng)友聲音
兔小欣：永世不吃楊翔豆皮涮牛肚，太惡心了。
小四阿米：以后應(yīng)該還是會來吃，因為他們的道歉態(tài)度還是可以的。
陽扣門：“楊翔”現(xiàn)在又開張了，但是事情已經(jīng)發(fā)生了，我心里已經(jīng)產(chǎn)生陰影了，不會再來了。
停不了的麻辣鍋：我得過段時間再說，以前這是我的大愛，現(xiàn)在一想起那老鼠，太有助于我減肥了。
阿黃：這“楊翔”引得大家駐足觀看，是真心道歉還是企業(yè)公關(guān)啊，但愿不是演戲，食品安全重于泰山，經(jīng)不起這樣折騰。
周小強:這個事情讓人感覺太不舒服、太不可接受了。
親親寶貝茜：唉，現(xiàn)在給大家道歉，當初為什么不管理好，怎么能犯這種低級錯誤呢，那么大一只老鼠都跑鍋里了怎么可能呢。
伴娘苗苗：肯定是有人惡作劇，那個放老鼠的廚師也是，你就是再有什么私人恩怨，不應(yīng)該讓顧客當“炮灰”呀。
好冷：那家人身體真好，老鼠當配菜做出來的麻辣燙，吃了一多半了現(xiàn)在還身體健康，是真的檢查出來沒問題，還是有內(nèi)情有問題不愿意說呀？
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