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標(biāo)題: 戶外野餐要注意什么 [打印本頁]

作者: 過年之前要瘦 時(shí)間: 2012-11-28 18:44
標(biāo)題: 戶外野餐要注意什么
一、野餐要注意什么？
　　1、地點(diǎn)應(yīng)選擇在平坦、干凈、背風(fēng)、向陽的草坪或巖石上。避開塵土飛揚(yáng)的大路和有腥、臭、腐敗氣味的垃圾堆、污水溝及墓地等處。也不宜在筑有鳥巢、蜂房或昆蟲亂飛的樹底下。
　　2、地上鋪以干凈的塑料膜，四邊用干凈的石塊壓住，防止螞蟻、蜥蜴等小動(dòng)物爬上。
　　3、罐頭、盒飯、飲料等不要一下子全倒出攤在外面，應(yīng)吃一點(diǎn)取一點(diǎn)，將剩下的蓋好。防止蒼蠅、蟲子爬叮。
　　4、餐前洗手或用消毒紙巾擦拭手指、刀具、筷子、勺等，不宜互相交遞使用。
　　5、若自己燒水做飯，水要燒開，飯要熟透。做好后立即將余焰用水澆或土壓徹底熄滅方可離開。
　　6、進(jìn)餐結(jié)束后把現(xiàn)場收拾干凈，將廢棄物集中放入垃圾桶或指定地點(diǎn)，不要亂扔，以維護(hù)公共衛(wèi)生。
　　7、不要隨便采集不認(rèn)識(shí)的野菜（包括蘑菇）、野果佐餐，以防食物中毒。

? 特別注意下坡路。下坡路一般覺得很輕松，但如果破壞原來走路的節(jié)奏性，很容易跌倒受傷。尤其是千萬不可又跑又跳，自己容易受傷。老練的人，下坡路總是慢走，并把鞋帶系得很緊，以免腳尖撞到鞋頂，弄傷指尖。
走下坡路時(shí)，整個(gè)腳底要貼在地面。如果斜坡太陡，可以學(xué)螃蟹一樣橫著走，前腳伸出站穩(wěn)后，后腳再跟上，這樣最不容易摔倒。團(tuán)體行走時(shí)，每個(gè)人走路都不一樣，有人快，有人慢。預(yù)防發(fā)生意外事故，團(tuán)隊(duì)速度不宜太快，不妨一面欣賞周圍的風(fēng)光，一面悠閑的走。領(lǐng)道人要注意前后隊(duì)伍速度。讓速度最慢的人走第二，這樣就算是初級(jí)領(lǐng)導(dǎo)人也可以很容易的控制隊(duì)伍的速度。(絕對(duì)不要讓最慢的人走最后，事故往往這樣發(fā)生的。)
? 徒步渡河
當(dāng)摸不清河水深淺時(shí)，用一根與自己身高差不多的小木棍在前探路。
二、戶外好菜推薦
　　在野外，想要當(dāng)一個(gè)一級(jí)大廚并非難事，畢竟色香味形都不必講究，只要弄熟了就有人喝彩。稍微用點(diǎn)心，原料有了，誰都能做出一頓深受歡迎的大餐來。下面介紹幾道驢友喜愛的戶外好菜，“五一”出游說不定就能用上。
　　1.酸奶水果沙拉
　　特點(diǎn)：補(bǔ)充水分及維生素，保健美容
　　原料：各式水果、酸奶1盒
　　做法：各式水果切好后，放在容器里，然后倒入酸奶即可。
　　2.火腿炒辣白菜
　　特點(diǎn)：簡單方便，熱量高，香辣可口
　　原料：火腿1袋、袋裝辣白菜1袋
　　做法：將火腿肉切成大致3厘米的小塊，將鍋燒熱，有油就放一點(diǎn)，放入火腿，炒大約3-5分鐘，至八成熟，將辣白菜及包裝袋內(nèi)的湯汁一并倒入鍋內(nèi)，再翻炒3-5分鐘，出鍋即可。
　　3.豆豉鯪魚方便面
　　特點(diǎn)：美味可口，營養(yǎng)豐富
　　原料：方便面一包，榨菜一袋，豆豉鯪魚罐頭半盒
　　做法：將罐頭里的油倒入燒干的鍋中，把魚放進(jìn)去煎到略干，夾出備用。鍋里加水燒開，放入方便面、調(diào)料，加入榨菜和煎好的鯪魚，3分鐘后關(guān)火，上蓋稍燜一會(huì)兒即可。
　　4.皮蛋瘦肉粥
　　特點(diǎn)：夜宵，好吃
　　原料：皮蛋、瘦肉、蔥
　　做法：鍋里加水加泡好的米，瘦肉切丁，一齊用旺火燒開再改文火煮，皮蛋切小塊，粥熟的時(shí)候倒入皮蛋攪拌，稍燜，最后加入切碎的蔥段及調(diào)料。
　　5.俄式牛肉燉土豆
　　特點(diǎn)：簡單實(shí)用，熱量高，營養(yǎng)豐富
　　原料：土豆、牛肉(熟)
　　做法：土豆、牛肉都切成小塊備用，鍋里放適當(dāng)?shù)睦渌尤胪炼?，水開后加入牛肉，最后加入鹽、，味精、咖喱。

遇到河水比膝蓋淺時(shí)，夏天可以卷起褲管，慢慢渡過。避免光腳，不要脫鞋比較安全。河中有石頭可踏時(shí)，要選擇干燥的石塊走，潮濕的石頭容易滑倒。并且確定石頭不易搖動(dòng)(也可用小木棍在前面試探)，再移動(dòng)重心。有些石頭容易搖動(dòng)，會(huì)造成骨折意外事故。
遇到河水深時(shí)，不要冒險(xiǎn)渡河，考慮繞路，或者其它方法。
? 適當(dāng)?shù)男菹?font class="jammer"> ~; x. Q0 `7 U. h/ C3 s
沒有明文規(guī)定，走多少路，應(yīng)休息多久，大概平地走50分鐘，休息10分鐘；山坡路走30分鐘，休息10分鐘。休息過長，身體剛剛活動(dòng)的機(jī)能會(huì)變得遲鈍。休息時(shí)不必直接坐在地面上，可坐在高一些的石塊上，這樣血液不會(huì)完全降到臀部。休息時(shí)和出發(fā)前，做些輕微的屈伸運(yùn)動(dòng)，幫助身體活動(dòng)。膝部屈伸運(yùn)動(dòng)，可消除疲勞。
后仰運(yùn)動(dòng)，可松弛肩膀肌肉。
徒步后的注意事項(xiàng)：
? 飲食：進(jìn)行徒步活動(dòng)的最佳時(shí)間是飯后2小時(shí)左右，若不能提前進(jìn)食，也應(yīng)該稍微補(bǔ)充些碳水化合物，否則在饑餓的狀態(tài)下進(jìn)行徒步，會(huì)容易引起低血糖等癥狀的發(fā)生，經(jīng)常如此，會(huì)影響身體的健康。
徒步后的進(jìn)食時(shí)間應(yīng)在45分鐘以后，不宜過早。徒步活動(dòng)后體力的恢復(fù)不應(yīng)該是順其自然，而是應(yīng)該主動(dòng)的補(bǔ)充在運(yùn)動(dòng)中所消耗的能量和營養(yǎng)，但是必須避免以下誤區(qū)：徒步后大吃大喝過量進(jìn)食、運(yùn)動(dòng)后讓身體饑餓。
進(jìn)餐應(yīng)包含以下三大營養(yǎng)素：
碳水化合物是運(yùn)動(dòng)所需能量的主要來源，運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充碳水化合物是身體能量補(bǔ)充的關(guān)鍵，是消除疲勞的首選食物，米、面、土豆、白薯、山藥等食品。
蛋白質(zhì)是制造細(xì)胞、肌肉的重要營養(yǎng)素，能增強(qiáng)高級(jí)神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)能力，提高運(yùn)動(dòng)者的哦反應(yīng)性、敏捷性。蛋類、乳類魚類、禽類、豆類等都含有豐富的蛋白質(zhì)?？蛇m量食用。
堿性食物：有助于中和體內(nèi)運(yùn)動(dòng)所產(chǎn)生的乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)，緩解疲勞。
? 飲水：
水是生命之源，運(yùn)動(dòng)中也要隨之注意補(bǔ)充水分，但是要隨時(shí)隨地的小口補(bǔ)充，運(yùn)動(dòng)會(huì)促進(jìn)身體排汗，脫水也會(huì)影響運(yùn)動(dòng)的質(zhì)量。
因個(gè)人體質(zhì)不同，可根據(jù)運(yùn)動(dòng)后1小時(shí)左右的排尿量來檢測(cè)身體是否缺水，若排尿量很少或者尿液顏色很深，則表示身體仍屬于缺水狀態(tài)，需要趕緊補(bǔ)充水分。
? 休息：
徒步活動(dòng)是改善睡眠最好的運(yùn)動(dòng)了，有氧徒步，絕對(duì)會(huì)有效延長睡眠時(shí)間和提高睡眠質(zhì)量。晚間徒步的最佳睡眠時(shí)間是2.5小時(shí)—3小時(shí)。若能在睡前用熱水（40度）燙燙腳就更好了。

作者: 金屬風(fēng)暴 時(shí)間: 2012-11-28 20:20
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作者: 猴子兔老婆 時(shí)間: 2012-11-29 10:07
好好學(xué)習(xí)，真是好東西啊

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