9 h) k0 M( _, S0 l3 y “在上世紀(jì)70年代美國扁桃仁出口到我國時，被誤譯成"美國大杏仁"，并廣泛傳播，以訛傳訛?！蓖踅ㄓ迅嬖V記者，這使得大多數(shù)消費(fèi)者根本不知道扁桃仁、杏仁是兩種完全不同的產(chǎn)品，造成了長期的誤導(dǎo)。“美國扁桃仁硬是叫"美國大杏仁"，這是典型的鳩占鵲巢。其實(shí)多年來，我國林果及扁桃仁專家一直在為此澄清，但學(xué)界的聲音很難傳達(dá)到普通百姓?！蓖踅ㄓ驯硎?，過去的翻譯錯誤是無知、無心造成的，但錯了就該改正，還消費(fèi)者以知情權(quán)，同時讓杏仁市場正本清源。) m- X6 F! b6 F2 F* {' `. S: Z
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國內(nèi)杏仁產(chǎn)業(yè)由興轉(zhuǎn)衰9 m; g4 G$ x0 \" r
6 A9 I5 K" x8 V w8 d “鳩占鵲巢”影響的不僅僅是消費(fèi)者的知情權(quán)，還嚴(yán)重影響到我國杏仁產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。- f, d, V* S4 n* x1 d/ s& l
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“進(jìn)口商將美國扁桃仁誤稱為"美國大杏仁"，對我國杏仁產(chǎn)業(yè)造成了嚴(yán)重影響?！敝袊?jīng)濟(jì)林協(xié)會仁用杏專業(yè)委員會會員李建軍告訴記者，上世紀(jì)70年代，“美國大杏仁”還沒有大量進(jìn)入中國市場之前，國產(chǎn)杏仁因其藥用價值一度賣到30元/斤，當(dāng)時一個科級干部的月工資才130元左右。正是由于杏仁價值可觀，于是涌出現(xiàn)了很多杏仁加工及商貿(mào)企業(yè)，以河北為例，比較有名的就有承德露露、蔚縣杏扁辦、涿鹿外貿(mào)、涿鹿果仁公司等，營業(yè)額都達(dá)到上億元。# `% q6 D: h* h4 a* i9 r
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“然而美國扁桃仁以"美國大杏仁"的身份逐步進(jìn)入中國市場后，中國杏仁企業(yè)遭遇不公平競爭，業(yè)績下滑，除河北露露外，上述幾家企業(yè)相繼由興旺走向衰退，進(jìn)而倒閉，種杏農(nóng)戶的銷路頓時成為難題?！崩罱ㄜ姼嬖V記者，現(xiàn)在農(nóng)戶的杏仁雖然還可賣到16元/斤左右，但相比10年前的物價和用工成本，這一價格實(shí)在太低。國產(chǎn)杏仁價格屢屢下挫，原來可以脫貧致富的產(chǎn)業(yè)變成了人人不愿投資經(jīng)營的風(fēng)險產(chǎn)業(yè)。 $ M) K( J. d% I" _* i; G3 o" C: N% u* p. K( O" o6 S+ R
名稱混淆也擾亂了我國企業(yè)在國際貿(mào)易中的正常經(jīng)營活動。今年9月，新疆輪臺縣一家大型杏仁加工企業(yè)從土耳其進(jìn)口的帶殼杏仁，因與從美國進(jìn)口“美國大杏仁”（扁桃仁）名稱相同而品相不同，海關(guān)不予辦理?？h政府不得不向新疆商務(wù)廳發(fā)函求援，最終海關(guān)將兩者封樣送專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行物種鑒定后，事情才得以妥善解決。 . a8 n' O8 T5 z, e- { F9 p2 G! l/ F# X+ f( a8 D 國內(nèi)杏仁加工業(yè)的衰落，甚至間接影響到生態(tài)環(huán)境。據(jù)李建軍介紹，我國河北省杏樹種植面積及產(chǎn)量在全國都是最大的，其中張家口就有200萬畝，是防止沙塵暴的生態(tài)屏障之一。從國家到地方多年來大量撥款用于退耕還林、種植杏樹。但是在所謂的“美國大杏仁”的沖擊下，杏樹種植戶收益降低，前途暗淡，農(nóng)民因此由精耕細(xì)作變成粗放管理，造成近20%的杏果種植園被擱置、荒廢，甚至被農(nóng)民砍伐，不但造成資源浪費(fèi)，肯定也會影響到生態(tài)環(huán)境。” + g6 e) ~4 J& v8 M! l- g5 I' g2 W% F: |; K, j( J1 t
“其實(shí)我們一直知道"美國大杏仁"不是杏仁，早在2004年我們就為此多方呼吁，但根本沒引起重視?！崩罱ㄜ姳硎?，直到現(xiàn)在，事態(tài)已愈發(fā)嚴(yán)重，“由于一個"杏仁"詞匯的誤用，致使我國杏仁行業(yè)在中國本土敗給了美國扁桃仁。”. g3 u0 R+ m; p: k2 T7 l
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' Q( s) H7 S9 X! K/ E 更名遭進(jìn)口商重重阻撓 - n( M4 h. z5 q# P- h b# @. V! e, p( ?; R
既然“美國大杏仁”的名稱有誤，又給相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶來了諸多不利影響，何不將名字改過來，還其扁桃仁的真面目？# u, X% j7 T# s7 U4 E
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“美國大杏仁”張冠李戴的蓋子被掀開后，堅果協(xié)會也一直致力于將市場上的相關(guān)產(chǎn)品更名，還消費(fèi)者知情權(quán)，然而這卻遭到了“美國大杏仁”進(jìn)口商的竭力反對。 ) B' O$ L8 u, V6 |+ l$ H5 c8 C; w2 V' @! J! ^: r: U. K. x2 w
2011年8月，商務(wù)部流通發(fā)展司批準(zhǔn)《堅果炒貨食品術(shù)語》《熟制扁桃核和仁》標(biāo)準(zhǔn)制定立項，在征求各方意見的基礎(chǔ)上，由堅果協(xié)會牽頭完成，其中就涉及被訛稱“美國大杏仁”的扁桃仁定性問題。今年3月23日，商務(wù)部發(fā)布公告稱這兩項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)于今年6月1日起執(zhí)行。然而，就在實(shí)施的節(jié)骨眼上，一個原本已被科學(xué)定性的事實(shí)突然被一封來信完全推翻。 ! u# {( a& p+ e, ?0 a y1 x. Q' f. s6 g" [& f 今年5月7日，堅果協(xié)會收到了一封商務(wù)部有關(guān)部門轉(zhuǎn)來的傳真文件。這是中國食品土畜進(jìn)出口商會（下稱“土畜商會”）5月初向商務(wù)部市場建設(shè)司發(fā)去的一封函件，土畜商會在函件中稱：最近制定的《堅果炒貨食品術(shù)語》中對“美國大杏仁”的定義違背了事實(shí)、海關(guān)分類以及幾十年的商業(yè)慣例，遭到樹堅果行業(yè)企業(yè)以及美國加州杏仁協(xié)會的強(qiáng)烈反對……科學(xué)證明“美國大杏仁”是杏仁而不是桃仁。我會希望近期能對《堅果炒貨食品術(shù)語》重新進(jìn)行修改與完善，呼吁保留“美國大杏仁”一詞。; O/ L6 w! l, U4 o* ^. x
- O2 S/ l( I' G7 b1 \( Q- x 收到商務(wù)部轉(zhuǎn)來的函件后，堅果協(xié)會即向商務(wù)部發(fā)去回復(fù)函，除強(qiáng)調(diào)尊重科學(xué)事實(shí)外，還建議召開標(biāo)準(zhǔn)審評小組、起草小組會議，邀請國內(nèi)植物學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)檢、營養(yǎng)、食品領(lǐng)域權(quán)威專家及企業(yè)代表出席，進(jìn)行充分的研討。商務(wù)部采納了該建議，并于7月23日舉行了專家論證會。經(jīng)充分論證，再次認(rèn)定“美國大杏仁”不是杏仁，而是扁桃仁。 , _- A. ?- A- q/ \# i/ D/ W0 o, Y2 h1 K
事已至此，一切本應(yīng)塵埃落定。然而事情卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒完。- D9 A, `& d& o! h
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現(xiàn)狀 1 w! J, e/ E3 X6 K3 ]# L4 j m! D% d, J. U% }, n, t, Q 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)遲遲不能備案+ X1 o: z+ Q/ A# w$ Y
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原來，在土畜商會發(fā)函給商務(wù)部后，商務(wù)部市場建設(shè)司便發(fā)函給國家標(biāo)準(zhǔn)委農(nóng)業(yè)食品部，要求暫緩《堅果炒貨食品術(shù)語》《熟制扁桃核和仁》兩個標(biāo)準(zhǔn)的備案。按理，既然隨后召開的論證會已經(jīng)再次認(rèn)定“美國大杏仁”不是杏仁的事實(shí)，相關(guān)部門就應(yīng)進(jìn)行備案，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，但事情卻完全相反。 1 U, }* R# J- w: v! W2 f7 c7 a' s. z }- [
“標(biāo)準(zhǔn)本應(yīng)于今年6月1日起執(zhí)行，但至今仍未予以備案。其間，起草小組多次奔走于商務(wù)部市場建設(shè)司和流通發(fā)展司詢問，一直未得到明確答復(fù)?！眻怨麉f(xié)會秘書長翁洋洋告訴記者。 & D! @. z4 B) r( N/ d. m2 S ; |& Q$ n) X4 |6 A* Q9 t “今年8月，中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會仁用杏專業(yè)委員會向商務(wù)部致函，呼吁早日推進(jìn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施?！敝袊?jīng)濟(jì)林協(xié)會仁用杏專業(yè)委員會會員李建軍表示，用法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范，是促使美國扁桃仁停止使用“杏仁”名稱的重要途徑，不能再讓美國扁桃仁在中國市場繼續(xù)用“杏仁”之名來欺騙消費(fèi)者，損害我國杏仁產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。另據(jù)了解，今年9月6日，中國食品工業(yè)協(xié)會也正式向商務(wù)部發(fā)去“關(guān)于請求盡快對《熟制扁桃核和仁》等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施備案的報告”，要求盡快備案。 # }3 m [' R h4 f' x% w; ]/ y: i, Z, o; p) C
在商務(wù)部有關(guān)部門的協(xié)調(diào)下，9月27日，堅果協(xié)會與土畜商會又進(jìn)行了溝通并達(dá)成初步共識對標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行兩處修改：一是刪除扁桃仁的英文名稱；二是在扁桃仁的屬性和定義中增加“進(jìn)口美國扁桃仁曾用名美國大杏仁”的備注。然而國慶節(jié)后，土畜商會又突然不再認(rèn)可上述共識。7 P0 x9 P- U7 O, x' |0 g7 b
7 U. e. J( |; `* F “直到現(xiàn)在，何時備案仍不得而知?！蔽萄笱蟾嬖V記者。( P6 ~0 E" F. }& z
2 k2 w$ U0 t( [. I$ b" K) x 杏仁身份成牟暴利噱頭$ d# ~) s$ ~/ z8 q' R- X
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一個經(jīng)過科學(xué)認(rèn)定的事實(shí)，為何在標(biāo)準(zhǔn)制定中遭到百般阻撓？ 6 N+ J5 z$ a" a9 B! H' Y; B( f% x) M, @( ]' ^ `
“商業(yè)利益使然?！倍辔粯I(yè)內(nèi)人士在接受記者采訪時一針見血地指出：在我國銷售的“美國大杏仁”中，90%以上的進(jìn)口商都是土畜商會樹堅果行業(yè)協(xié)會的會員企業(yè)。“美國扁桃仁的進(jìn)口價遠(yuǎn)低于開心果、美國山核桃等進(jìn)口堅果，但是經(jīng)過向國內(nèi)經(jīng)銷商批發(fā)、分裝等環(huán)節(jié)進(jìn)入零售市場后，打著"美國大杏仁"旗號的產(chǎn)品與開心果等產(chǎn)品的價格已基本相當(dāng)?！眻怨麉f(xié)會一位不愿具名的人士告訴記者，其中的利潤多數(shù)都被進(jìn)口商賺走了，"美國大杏仁"果仁大，買杏仁的消費(fèi)者會很自然地挑大的購買。如果行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺，等于讓"美國大杏仁"恢復(fù)真身，那么將來它在中國市場的地位就很難預(yù)知了”。 # n5 u$ f9 Z- D & @4 S2 f3 c! [ “美國大杏仁”的進(jìn)口價格和國內(nèi)零售價格到底有多大的差價？通過以下對比可見一斑。新疆輪臺縣是“中國白杏之鄉(xiāng)”，今年9月，輪臺縣政府向新疆商務(wù)廳發(fā)去了加快推進(jìn)《熟制扁桃核和仁》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的函，函件中這樣表示：“我區(qū)是杏仁和扁桃仁的主產(chǎn)區(qū)，原料價格分別為每公斤35-40元和每公斤20-22元。美國扁桃仁以"美國大杏仁"的身份進(jìn)入國內(nèi)，原料價格在每公斤23-31元之間，名稱的混淆和價格差距使得美國扁桃仁在國內(nèi)占據(jù)了一定的市場，對我區(qū)杏仁產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成了嚴(yán)重影響”。記者昨天在北京市場走訪發(fā)現(xiàn)，一袋150克裝的“美國大杏仁”零售價格為18.50元，即一公斤“美國大杏仁”的零售價達(dá)120多元。也就是說，“美國大杏仁”的零售價是進(jìn)口價的4至6倍。 6 p& i2 M) `2 }8 h w 0 p: o4 m1 i2 L( z) z: L 進(jìn)展 ! _+ e, w% X) Y* T. z$ Q) m, c
龍頭企業(yè)已經(jīng)開始更名# m& W m* R& x' C! k; Z1 l: D
; B; F1 A4 j0 Q$ a “其實(shí)，即便行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不出臺，也根本阻擋不了"美國大杏仁"在中國更名的步伐?！眻怨麉f(xié)會秘書長翁洋洋表示，因?yàn)槲覈袕?qiáng)制性國標(biāo)規(guī)定，從今年4月20日起，所有預(yù)包裝食品必須在包裝上標(biāo)明產(chǎn)品的真實(shí)屬性。 6 i; d1 G; h4 Y! t, d% J ( W5 o: |6 V+ }! y; J; F 翁洋洋所說的國標(biāo)，是指去年4月20日衛(wèi)生部發(fā)布的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB7718-2011》。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：不應(yīng)直接或以暗示性的語言、圖形和符號，誤導(dǎo)消費(fèi)者將購買的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆；應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專用名稱。“美國扁桃仁必須正確標(biāo)示真實(shí)屬性扁桃仁中文名稱，否則就違反了強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。”翁洋洋告訴記者，農(nóng)業(yè)部今年也發(fā)布了《農(nóng)業(yè)植物品種命名規(guī)定》，從今年4月15日起實(shí)施，其中明確規(guī)定，一個農(nóng)業(yè)植物品種只能使用一個名稱，相同或者相近的農(nóng)業(yè)植物屬內(nèi)的品種名稱不得相同。4 a* ~6 y: e. C: o& X% M) d
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據(jù)記者了解，目前，洽洽、阿里山、姚生記等行業(yè)龍頭企業(yè)已經(jīng)開始在產(chǎn)品外包裝上改變“美國大杏仁”的名稱。; V) y+ U Q3 L. D) Z! V. N8 L7 E
, Z0 N, n4 }6 }: y# U “其實(shí)企業(yè)都知道，不正確標(biāo)注產(chǎn)品名稱屬于違規(guī)，但確實(shí)還有些企業(yè)持猶豫態(tài)度。”翁洋洋告訴記者，從明年1月1日起，我國強(qiáng)制性國標(biāo)《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》將實(shí)施，這意味著，企業(yè)現(xiàn)有的包裝、標(biāo)簽必須全部按照國標(biāo)進(jìn)行更換?！霸谶@時候?qū)?quot;美國大杏仁"進(jìn)行更名，可以不浪費(fèi)包裝材料，避免不必要的經(jīng)濟(jì)損失。同時，當(dāng)前正是扁桃仁生產(chǎn)淡季，存貨較少，今年的新貨原料尚未收獲，相信會有更多企業(yè)抓住這一時機(jī)進(jìn)行更名。所以，協(xié)會今年底及明年的工作重點(diǎn)就是推動并引導(dǎo)企業(yè)更名?！蔽萄笱蟊硎?，至于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的事情，“我們會繼續(xù)爭取。”4 D3 ^- f Q/ D! g6 @8 q. N
* z4 z. h4 A2 u. i; Y% w4 r! ` 律師說法 5 s( |) y& m$ [: N. t# f 9 h# Q4 Q# ]' l, `! l “美國大杏仁”應(yīng)全部下架 & _, h2 T- U& H3 ` - J- M) `" q6 K- w# d5 Y 記者連日來在北京市場走訪發(fā)現(xiàn)，標(biāo)注“美國大杏仁”“美國杏仁”“加州大杏仁”的產(chǎn)品比比皆是。記者在賣場隨機(jī)采訪了多位消費(fèi)者，他們對"美國大杏仁"其實(shí)是扁桃仁”的說法都感到很吃驚，表示自己以前一直以為“美國大杏仁”是個頭更大的杏仁，而國內(nèi)的杏仁很小。) ~ g U/ {; z. G! T) t9 K! o
' O, q! E2 p, z& U4 X: K 知名消費(fèi)者維權(quán)律師、上海匯業(yè)律師事務(wù)所律師吳冬昨天在接受記者采訪時表示，依據(jù)強(qiáng)制性國標(biāo)，今年4月20日以后生產(chǎn)、目前在市場上銷售的以“美國大杏仁”命名的產(chǎn)品都屬于違法銷售，涉嫌欺詐消費(fèi)者，應(yīng)全部下架。4 G: i" y: D0 M+ V6 J
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“其實(shí)，即便不依據(jù)國標(biāo)，這種故意隱姓埋名的行為已經(jīng)致使消費(fèi)者利益受損，消費(fèi)者完全可以進(jìn)行索賠。”吳冬表示：“如果幾十年來明知張冠李戴還繼續(xù)我行我素，就已是一個"丑聞"了，海關(guān)、工商等相關(guān)政府行政主管部門理應(yīng)立即介入調(diào)查。” 3 x% T8 |( L" r" ^( ` 6 q. P/ E, I' H6 v8 ` 消費(fèi)提示 T. v. q; E( E+ y( V0 a
4 q- J+ G" {5 U$ C 如何區(qū)分杏仁及扁桃仁 $ {; f- i D! n0 F( A3 u; d 7 i2 o! E* k- N+ t9 p7 }9 \ 杏仁，英文名稱Apricot；扁桃仁，英文名稱Almond。杏核（上圖）和扁桃核（下圖）在外觀上有較大區(qū)別，憑肉眼即可很容易地區(qū)分。杏核表面光滑，邊緣有溝紋，外殼為堅硬的木質(zhì)。而扁桃核有明顯的蜂巢狀孔紋，呈長圓錐形，其仁皮為黃色，粒形較大。除了外觀上的差別，杏仁和扁桃仁的營養(yǎng)價值和藥理功能也不同。 / E3 S6 t2 A$ I8 b1 D: S% S2 q7 c) ?- ?- N